E un po di tempo da quando non ho più condiviso con voi,le mie ricette.Ecco a voi la prima ricetta di un dolce della nostra infanzia.....gradito di tutti noi.....per questo dolce, non c'è l'età.
Ingredienti:
- 500 g biscotti semplici ,tipo pètit beurre
- 350 ml latte
- 100 g burro o margarina
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 100 g nocciole tritate
- aroma rum q.b
- farina di cocco q.b
Preparazione:
- Tritate i biscotti con le mani.
- In un pentolino versate il latte e aggiungete il zucchero semolato,Mettete sul fuoco e mescolate fino a sciogliersi il zucchero,unite la cacao amaro e mescolate continuamente fino ottenete una salsa al cacao,con aiuto di una frusta.
- Ottenuta la vostra salsa al cioccolato,aggiungete il burro o margarina ,e mescolate a fuoco basso per sciogliersi .Togliete dal fuoco versate 3-4 gocci aroma di rum, e lasciate raffreddare.
- In una ciotola mettete i biscotti tritati,le nocciole tritate,e versate la salsa al cacao fredda.e amalgamate tutto ,molto bene con una spatola oppure con le mani.
- Stendete su piano di lavoro un pezzo di pellicola e cospargetela con la farina di cocco.
- Sopra versate il composto di biscotti ,date la forma di salame con le mani,e arrotolatelo nella pellicola.Chiudete bine i bordi e mettetelo nel frigo per una ora prima di tagliarlo..
- Ecco il vostro salame di biscotti prima di tagliarlo.
BUON APPETITO !!
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