Fagiolini con pollo

Buon giorno cari amici!
Oggi vi presento una ricetta con fagiolini e pollo,è un piatto unico ,molto saporito.

Ingredienti:

• 2 cosce di pollo intere
• 1 carota
• 1 cipolla media
• 3 cucchiai di passata di pomodoro
• 1 cucchiaio di farina
• 1 scatola grande di fagiolini fini
• 1 dado,pepe,
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1 spicchio di aglio
• olio d'oliva

Preparazione:

• Lavate gli cosce di pollo e tagliatele a metà
• In una casseruola aggiungete 2 cucchiai d'olio d'oliva e fate rosolare gli pezzi di pollo 

• Fra tempo tritate la cipolla , l'aglio e la carota.

• Togliete gli pezzi di carne dal olio,e fate soffriggere la cipolla ,aglio,carota in stesso olio dalla cottura di pollo

• Nel soffritto aggiungete gli fagiolini con la loro acqua e lasciate bollire,dopo di che aggiungete gli pezzi di pollo con 100 ml brodo oppure acqua calda

• Condite con pepe,1 cucchiaiono di paprika dolce ,assaggiate di sale; se avete aggiunto del acqua calda non il brodo ,allora mettete 1 dado di carne
• Lasciate cuocere per 30 minuti con coperchio a fuoco medio,
• Preparate una salsa di 3 cucchiai di passata di pomodoro con 1 cucchiaio di farina e 100 ml acqua fredda(mai calda)

• Togliete coperchio e verificate se pollo e cotto ,dopo di che unite al fagiolini con pollo, la salsa preparata di pomodoro con farina e acqua,mescolate bene,se e bisogno aggiungete ancora un po di acqua ,continuate la cottura a fuoco basso senza coperchio fino quando se insaporiscono tutte gli ingredienti

• Assaggiate sempre se e abbastanza condita
• Secreto per la fine cottura e quando olio esce sopra ,in quel punto togliamo dal fuoco e cospargete del prezzemolo tritato

• Prima di servire lasciate per 10 minuti insaporirsi tutte gli aromi.

BUON APPETITO !