Verza stufata con salsiccia

Buon giorno cari amici!
Oggi vi presento la ricetta di verza stufata con salsiccia,è un piatto tipico da cucina rumena e cucina serba.

Ingredienti:

• 2 verze media
• 4 salsiccia 
• 1 cipolla 
• olio di oliva
• sale,pepe
• dado
• paprika dolce

Preparazione:

• Togliete le prime foglie alla verza,passatele sotto acqua corrente,tagliatela a metà,togliete il torsolo.
• Tagliate le verze a listarelle.

• In un tegame mettete olio di oliva ,tagliate in pezzi salsiccia,e fate rosolare per tutte due parti,aggiungete la cipolla tritata e continuate a soffriggere fino diventa bionda 

• Aggiungete 1 cucchiaio di paprika dolce,il dado,pepe,mescolate

• Unite al soffritto la verza tagliata a listarelle poco alla volta fino se incorpora tutto bene

• Aggiungete 200 ml acqua calda e portate a bollire

• Dal momento che inizia a bollire abbassate la fiamma ,coprite e fate cuocere per 30-40 minuti
• Assaggiate del sale
• Il stufato di verza e pronto quando l'acqua se evapora 

BUON APPETITO!