Cappelle di champignon ripiene

Buongiorno cari amici !!
Oggi vi presento la ricette di funghi champignon ripiene,un ottimo antipasto vegetariano.

Ingredienti per 4 persone:

• 600 g di champignon di media misura
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 -3 cucchiai di pangrattato
• 1-2 spicchi d'aglio
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe

Preparazione:

• Pulisci i funghi dal residui di terra e stacca delicatamente i gambi dalle cappelle

• Trita i gambi dei funghi grossolanamente ,insieme al prezzemolo e l'aglio.

• Mescola il trito con il pane pangrattato e il parmigiano grattugiato ,regola di sale e pepe ,poi farcisci le cappelle.

• Metti i funghi in una teglia ,irrora con un filo d'olio extravergine d'oliva e inforna a 200°C per 15 - 20 minuti.

BUON APPETITO !!!