Oggi vi presento la torta al cacao,è un dolce perfetto per fare la collazione insieme ai più cari,semplice ma buona....Ho scelto da cuocerla nello stampo di ciambella per dare una forma più elegante....Lascio a voi cari miei di scoprire il gusto....A presto !
Ingredienti:
- 200 g farina "00"
- 120 g burro
- 120 g zucchero
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- una bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- zucchero a velo q.b
Preparazione:
- Preriscaldare il forno(10°C ventilato,180°C elettrico,190°C gas)
- Imburrare ed infarinare il solo fondo di una tortiera a cerchio apribile(diametro 24 cm)
- In una terrina lavorate il burro a temperatura ambiente da solo per circa 1-2 minute(usate un cucchiaio o forchetta)
- Aggiungete le uova,lo zucchero(usate un sbattitore elettrico),poi la farina mescolata con il cacao e il lievito per dolci alternando con il latte una alla volta
- Lavorate per almeno 3-5 minuti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Versate nella tortiera e cuocere nella parte inferiore del forno elettrico o medio nel forno a gas per 40 minuti.
- Cospargete la torta raffreddata con lo zucchero a velo.
BUON APPETITO !
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