Buongiorno cari amici!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta che profuma di casa, di foglie che scricchiolano sotto i piedi e di pomeriggi coccolosi: una torta al cacao e cachi, perfetta per affrontare con dolcezza le giornate più fresche.
I cachi, come vi raccontavo qualche tempo fa, sono veri campioni di vitamine! Ricchi di energia, dolci al punto giusto e pieni di colore, sono il frutto ideale per dare un tocco speciale ai nostri dolci fatti in casa. E allora perché non unirli al cacao per creare una torta soffice, profumata e... irresistibile?
Questa ricetta è semplice, come piace a me, ma con un risultato che vi sorprenderà. Ideale per la colazione, per una merenda con i più cari o anche come dolce da portare a una cena tra amici.
TORTA AL CACAO E CACHI - DELIZIA D'AUTUNNO
Ingredienti:
- 200 g farina 00
- 120 g burro morbido
- 100 g zucchero di canna
- 2 uova
- 2 cachi maturi (polpa frullata)
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella (facoltativo)
- zucchero a velo per decorare
Preriscaldate il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella.
In una ciotola, lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
Aggiungete le uova, una alla volta, poi la polpa dei cachi frullata.
Unite la farina setacciata con il cacao, il lievito e la cannella.
Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio.
Versate nello stampo e cuocete per circa 40 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Servitela con una tazza di tè caldo alla cannella o con un infuso di zenzero e limone. È una coccola perfetta per il cuore e per il palato!
Spero che questa ricetta vi porti un po’ di calore e dolcezza nelle vostre giornate. Come sempre, vi abbraccio con affetto e vi aspetto alla prossima delizia!
A presto, Kristina 🌸
Nessun commento:
Posta un commento