Oggi vi propongo una ricetta del pane fatto in casa veloce.Per questa ricetta non serve tempi di lievitare,in circa un ora la nostra pane e pronta d'essere servita .E una ricetta da cucina serba,nella lingua serba se chiama"pogaca",molto facile e veloce da preparare
Ingredienti:
- 1 kg farina 00
- 500 ml acqua tiepida
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 busta lievito per dolci
Preparazione:
- Sciogliete un cucchiaino di bicarbonato di sodio in 500 ml acqua tiepida ,lasciate a riposo per 10 minuti.Fra tempo accendete il forno a 200 °C.
- In una terrina mettete la farina,aggiungete sale e lievito per dolco, mescolate bene.
- Versate l'acqua con bicarbonato del sodio poco per volta nella farina,mescolando finchè il composto prende consistenza.
- Toglietelo dalla terrina ,impastate energicamente per 5 minuti,formate una palla e lasciatela riposare per 10 minuti,(coprite con la terrina).
- Fra tempo mettete nel forno la teglia per scaldarsi prima di mettere il vostro pane.
- Dopo il riposo del impasto,stendete con le mani su un piano infarinato portandolo ad uno spessore di 1,5 cm circa.
- Ponetelo nella teglia già calda e infornate subito a 185°C per 30 minuti.
- Dopo 15 minuti aprite il forno e girate la vostra pane,deve essere ben dorata su tutte due parti.
- Prima di girare.
- Dopo girare.
- Risultato finale:
- Appena sfornato,coprite il pane con un canovaccio asciutto .
- Il pane veloce non se taglia,se spezza con le mani.Obbligatorio .
BUON APPETITO!
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