Riso con pollo e verdure

Buongiorno cari amici!

Oggi vi presento una ricetta di riso con pollo e verdure,è una ricetta da cucina rumena e se presenta come piatto unico.

Ingrediente per 4 persone:

• fusi e ali di pollo
• 50 g riso,50 ml olio d'oliva
• 2 patate grandi
• 1 carota medie
• 1 cipolla medie
• 1 peperone rosso
• prezzemolo
• sale,pepe,paprika dolce,dado

Preparazione:

• Tagliate cipolla julienne,carota tagliata rondelle,peperone a listarelle,patate tagliate rondelle,
• Lavate fusi e ali di pollo (4 fusi di pollo e 2 ali di pollo intero)
• Mettere olio d'oliva in un tegame e fate rosolare la carne di pollo per tutte due parti per 5 minuti
• Togliete la carne ,mettete a parte, e in stesso olio fate soffriggere la cipolla e carota per 2 minute

• Aggiungere le patate con un mestolo di acqua e continuate la cottura per 3 minute,poi aggiungere anche il peperone ,mescolate e lasciate a cuocere per 2 minute

• Aggiungere sale,pepe,paprika dolce,dado e il riso, mescolate .

In questo punto aggiungere pollo ,mescolate e fate in modo d'essere coperto di verdure,mettere acqua oppure brodo(attenti non salate troppo,assaggiate) fino a coprire e lasciare cuocere per 20 minuti con coperchio a fuoco basso.

• Passati 20 minuti togliete coperchio e finite cottura per altre 10 minuti a fuoco medio
• Togliete da fuoco e  cospargete di prezzemolo. 
• Lasciate 10 minute prima di servire.

BUON APPETITO !