Gratin di patate e zucchine

Buon giorno cari amici!
Oggi vi presento una ricetta del contorno a base di patate e zucchine.

Ingredienti:

• 4 patate medie
• 1 zucchina
• parmigiano grattugiato q.b
• 4 sottilette di formaggio fuso
• sale,pepe
• olio extravergine di oliva
• pangrattato q.b 

Preparazione:

• Sbucciate le patate,quindi tagliatele a rondelle non troppo sottili,che farete lessare in abbondante acqua salata e acidulata con una cucchiaiata di aceto.

• Separatamente lessate anche la zucchina tagliata a rondelle

• Scolate entrambe le verdure piuttosto al dente.
• Quando tutte le verdure saranno pronte sistemateli ,alternandole,le rondelle di patate e zucchine ,in una pirofila.

• Cospargetele con una cucchiaiata di parmigiano,pangrattato,sale,pepe,e 2 cucchiaiate di olio extravergine di oliva,quindi passatela a gratinare nel forno già scaldato a 250°C.

• Sfornate quando si sarà formata sulle verdure una crosticina dorata.

• Servitele calde,senza muoverle della pirofila; a piacere potete mettere anche delle sottilette di formaggio fuso.

BUON APPETITO !