Oggi vi presento la ricetta del pollo arrosto.
Pollo arrosto è un piatto diffuso in tutto il mondo,che può essere condito con varie condimenti ( spezie).Per questa ricetta ho scelto da condirlo con sale,pepe,paprika dolce,aglio granulare limone,olio extravergine di oliva.
Ingredienti:
- 1,5 kg pollo
- sale e pepe q.b
- paprika dolce q.b
- aglio granulare q.b
- 1 limone
- 100 ml olio extravergine di oliva
Preparazione:
- Lavate ,pulite il pollo d'eventuale piume e asciugate con carta di cucina
- Prima della cottura preparate una miscela d'olio extravergine di oliva ,sale,pepe,paprika dolce,aglio granulare e scorza dal limone.
- Cospargete il pollo sia esterno,sia interno con questa miscela,spennellate la pirofila con olio extravergine di oliva
- Una volta condito lasciate a riposo per mezz'ora.
- Infornate a 200°C per una ora a forno non ventilato,anche di più(tutto dipende dal vostro forno)finché non sarà bel dorato.
- Girare il pollo a metà cottura e bagnarlo con liquido da cottura per evitare che la carne secchi.
BUON APPETITO !
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