Oggi vi presento la ricetta del pollo al forno con verdure miste,può essere come secondo piatto ,ma anche come piatto unico ,accompagnato da una insalata verde,in compagna dei vostri famigliari .
Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 1 porro
- 1 peperone rosso
- 4 patate media
- 2 carote media
- 150 ml vino bianco
- 50 ml olio e .v. d'oliva
- 1 cucchiaino di sale,pepe
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 1 cucchiaio d'aglio granuli
- 1 cucchiaio di vegeta oppure dado
- 1 ciuffetto di prezzemolo
Preparazione:
- Lavate e pulite il pollo d'eventuali piume
- Lavate e tagliate le verdure : le carote e il porro a rondelle,le patate tagliateli a spicchi,il peperone a listarelle .
- Preparate una miscela da sale +pepe+aglio granuli+paprika dolce+vegeta.
- Con una parte da questa miscela condite il pollo ,e condite anche le verdure aggiungendo 1 cucchiaio d'olio alla verdure e mescolate bene.
- In una pirofila sistemate il pollo con le verdure attorno,bagnate con vino bianco e versate il olio avanzato,coprite con carta d'alluminio e infornate a forno già prescaldato ,a 200 °C per 2 ore.
- Dopo prima ora passata togliete la carta d'alluminio,e continuate la cottura fino quando il pollo sarà ben dorato e le verdure cotte.
- E voilà !
- Fatte delle porzioni nei piatti,e cospargete con prezzemolo tritato.
BUON APPETITO !
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