Lo sapevate che.........

SALSA VINAIGRETTE

• La vinaigrette e una salsa fredda francese,semplice e veloce da preparare; si chiama vinaigrette perché è composta da aceto, che in francese viene appunto chiamato vinaigre.
• La vinaigrette viene utilizzata come condimento per verdure crude e cotte ,pesce e insalate.
• Esistono diverse varietà di vinaigrette,ma la ricetta originale prevede l'utilizzo d'olio,aceto,sale e pepe.
• Quando il limone prende il posto dell'aceto ,la vinaigrette viene chiamata citronette ( dal francese citron,limone )