Le regole a tavola

La tavola sembra essere il terreno di verifica per eccellenza della persona beneducata.

• Ci si siede con entrambe le gambe sotto il tavolo,la schiena dritta,senza calate barbare del viso verso il piatto.E il cibo che dal tavolo raggiunge la bocca,non il contrario.
• Da tavola non ci si alza fino a che tutti non hanno finito.
• Non si giocherella con le posate né con il cibo.Non sbriciolate i grissini né sminuzzate il pane.
• Il tovagliolo si appoggia sulle ginocchia,niente trasmigrazioni al collo,neanche in caso di condimenti pericolosi.
• Prima e dopo aver bevuto ci se pulisce la bocca con il tovagliolo,per rimuovere tracce sul bicchiere(prima) e sui baffi (dopo).
• Si comincia a usare le posate dall'esterno verso l'interno.
• Il bicchiere più grande è per acqua,quello più piccolo per il vino,quello alto per la champagne.
• Servirsi con moderazione.Meglio prendere una seconda volta dal vassoio di portata che svuotarlo subito nel proprio piatto.
• Non parlare a bocca piena.Fare piccoli bocconi, per non apparire goffi nel masticare. 
• Evitare rumori e anche di sforchettare eccessivamente sul piatto.
• Se rovesciate vino,o sugo,o qualunque altra cosa,chiedete scusa una volta sola senza fare troppe cerimonie né confusione maggiore.Se necessario,sarà la padrona di casa ad alzarsi per rimediare.
• A tavola non ci si toccano i capelli.
• Non si gesticola con le posate in mano.
• Una volta terminato,le posate vanno sistemate in verticale sul piatto,con i manici verso di voi,la forchetta con le punte verso l'alto,la lama del coltello girata verso la forchetta.
• La tovagliolo non si ripiega ma si appoggia sul tavolo a sinistra del piatto.Dimenticate lo stecchino.
• Non si fuma a tavola prima del caffè.E comunque mai senza aver chiesto ai presenti il permesso.
• Se siete voi i padroni di casa,cercate di preparare cibi che evitano eccessive difficoltà ai vostri invitati.
• Se siete ospiti e vi trovate di fronte a un cibo troppo complesso per le vostre abitudini,potete sempre considerare l'ipotesi di astenervi.